Am 11. November ist der Tag des heiligen Martin. Es ist ein Tag mit vielen Feierlichkeiten und Köstlichkeiten. Die Kinder im Kindergarten feiern das Laternenfest, alle Freunde des Faschings feiern den Faschingsbeginn mit Faschingskrapfen, Kulinarik-Fans freuen sich über das traditionelle Martini-Gansl und Weinfreunde genießen die Weintaufen. Was es mit den Weintaufen auf sich hat und wo diese stattfinden, erfahren Sie im folgenden Beitrag.

Den neuen Wein-Jahrgang zu segnen ist eine Tradition, die bis ins Mittelalter zurückgeht. Dabei darf sich ein Pate, wie bei einer Taufe, den Namen für den Wein aussuchen. Daher kommt auch der umgangssprachliche Ausdruck Weintaufe. Im Grunde genommen wird der Wein aber gesegnet und nicht getauft. Die eigentliche Bezeichnung müsste also Weinsegnung lauten. Dennoch hat sich der Begriff Weintaufe im Sprachgebrauch durchgesetzt.

Nach der Weintaufe wird der Wein erstmals für den Ausschank freigegeben und verkostet. Dies geht meist mit einer kulinarischen Feierlichkeit einher. Dabei können die Gäste die Besonderheiten des heurigen Jahrgangs entdecken. Unterschiedliche Klimabedingungen und Sonnenstunden sowie individuelle Be- und Verarbeitung lassen jeden Wein zu einem individuellen Erlebnis werden.

Dass die Weintaufe mit dem heiligen Martin in Verbindung gebracht wird, ist auf die Sage seines Esels zurückzuführen. Denn der Esel des heiligen Martins fraß einmal die jungen Schösslinge von den Rebstöcken ab, worauf diese zwar kleinere, aber bessere Trauben hervorbrachten. Deshalb wird in den Weinbaugebieten Niederösterreichs in der Zeit rund um Martini auch die Weintaufe gefeiert.

Weintaufen in Ihrer Nähe:

  • Langenloiser Weintaufe, Reith, Ortszentrum Reith, 10. Nov. 2018, 19:00 Uhr
  • Weintaufe Feuersbrunn, Feuersbrunn, Kellergasse Feuersbrunn, 11. Nov. 2018, 14:00 Uhr
  • Weintaufe der Rupertiwinzer, Hofarnsdorf, Pfarrkirche Hofarnsdorf, 10. Nov. 2018, 18:00 Uhr
  • Weintaufe in Krems-Thallern, Thallern, Fuchsleitenstadl in der Kellergasse, 11. Nov. 2018, 19:00 Uhr
  • Poysdorfer Weintaufe, Poysdorf, Kolpingstraße 7, 10.Nov. 2018,  19:00 Uhr

Lehrgang Jungsommelier

Lehrgang Sommelier Österreich

Lehrgang Diplom-Sommelier

Modulare Ausbildung zum Weinfachmann