Was macht ein gelangweilter Germanistik-Student der nach 4 Semestern merkt, dass seine Liebe der Gastronomie gehört? Richtig – Er sucht eine Weiterbildungsmöglichkeit, die es ihm ermöglicht seinen Traum von der Selbstständigkeit zu verwirklichen. Gesagt – getan. Robert Gelbmann beschreibt sich selbst als „leidenschaftlichen Wirt, der…

Es war ein freudiger Anlass, der Ferdinand Schachner aus der „Saison“ zurückkehren ließ: Seine damalige Freundin und jetzige Frau Marie war schwanger. Ein guter Zeitpunkt, um in das elterliche Hotel Schachner einzusteigen. Nach der Absolvierung der Tourismusfachschule im WIFI St. Pölten und Saisonaufenthalten in der…