Herbstgemüse – Köstliches zur Erntezeit
Schöpfen Sie jetzt noch einmal aus der vollen Speisekammer der Natur! Verkochen Sie aktuelle Herbstgemüsesorten, wie Kürbis, Kraut, Kohl, Rüben oder Wurzeln von heimischen Feldern. Sie sind nicht nur gesund, sondern dank ihrer leuchtenden Farben auch ein wahrer Augenschmaus. Überbackene Krautfleckerln mit Kürbiskernen Zutaten für…
„Wein ist meine Leidenschaft“
Wein ist sein Hobby und seine Leidenschaft – also hat Dietmar Knechtl die Diplom-Sommelierausbildung am WIFI St. Pölten absolviert. NÖWI: Herr Knechtl, aus welcher Motivation heraus haben Sie sich zum Sommelierkurs angemeldet? Dietmar Knechtl: Ich habe 26 Jahre in einem international tätigen Modekonzern gearbeitet,…
Junge Ausbilder punkten bei Lehrlingen
Clemens List ist der Serviceleiter des Café Central Wien. Mit dem Ausbilderkurs, den er am WIFI Neunkirchen besucht hat, hat sich der 27-jährige Wiener Neustädter das notwendige Wissen geholt, die neun Lehrlinge im Café bestmöglich betreuen und ausbilden zu können. NÖWI: Herr List, wie…